Agronegócio
Show Rural 2026: IDR-PR prepara estação interativa sobre ciclo de produção do café
Experiência é dividida em estações temáticas
Terceiro dia do Show Rural Coopavel 2026 é realizado nesta quarta-feira (11) com novidades. A feira conta com um espaço, desenvolvido pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, interativo e sensorial sobre a produção do café.
A experiência passa por estações temáticas, que iniciam com cultivares do café pelo IDR-PR.
“O café é um representante delas e é muito importante. Nós temos mais de oito cultivares já no mercado e o foco também do nosso café é a alta produtividade, resistência às doenças e aos nematóides, alta qualidade de bebidas e elas estão disponíveis para os nossos produtores”, destacou a pesquisadora do IDR-PR, Patrícia Santoro.
Para os produtores que estão visitando o Show Rural e plantam, ou querem plantar, café podem entrar em contato com o setor de comercialização do IDR-PR para adquirir as sementes.
Entre as estações, o público é convidado a reconhecer os diferentes aromas presentes em bebidas paranaenses de alta qualidade, como frutas, flores, especiarias e chocolates. Em seguida, será convidado a experimentar os gostos básicos e sabor, para então conhecer a diversidade de sabores da bebida e a influência dos métodos de processamento pós-colheita nesse atributo.
O visitante também poderá degustar bebidas de diferentes regiões produtoras, comparar perfis sensoriais e compreender a influência do solo, clima e modo de produção em cada uma delas.
