Agronegócio
Fiscalização aponta fraude em 53% do café analisado em compras públicas no Paraná
Produtos apresentavam impurezas acima do limite legal
Levantamento divulgado pelo Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical) revelou que mais de 50% das amostras de café torrado e moído analisadas em compras públicas no Paraná apresentaram algum tipo de fraude. As irregularidades estão relacionadas à presença de matérias estranhas e impurezas acima do limite permitido pela legislação.
De acordo com a entidade, apenas em 2025, as ações de fiscalização no Estado levaram à apreensão de aproximadamente 40 toneladas de café considerado irregular, o equivalente a cerca de 80 mil pacotes de 500 gramas. Os produtos analisados foram adquiridos por órgãos públicos e passaram por exames laboratoriais.
Desde 2022, quando entrou em vigor a Portaria SDA nº 570, foram realizadas 186 coletas de amostras de café no Paraná. Deste total, 168 já tiveram laudos concluídos e 89 foram desclassificadas por não atenderem aos padrões de qualidade, índice que corresponde a 53% das análises. Em alguns casos, o nível de impurezas encontrado superou em mais de 20 vezes o limite legal.
Segundo a Anffa Sindical, a identificação dessas irregularidades é mais difícil porque os produtos adquiridos por meio de compras públicas costumam circular apenas em ambientes institucionais, como repartições e órgãos governamentais, o que reduz a visibilidade do problema.
Diante do cenário, a fiscalização passou a mapear órgãos que haviam adquirido recentemente café torrado e moído, coletar amostras para análise e realizar a apreensão cautelar de marcas com histórico de irregularidades. Tecnicamente, a fraude é caracterizada quando o teor de matérias estranhas e impurezas ultrapassa 1%.
