Publicidade
Concurso do Leitão à Quatro Pontes será destaque no domingo da Expo 2025
O resultado do concurso será divulgado no domingo, às 16h, no palco principal da Expo
O prato mais tradicional de Quatro Pontes volta ao centro das atenções neste domingo, 7 de setembro, durante a Expo Quatro Pontes 2025, em comemoração ao 33º aniversário de emancipação político-administrativa do município.
O aguardado Concurso do Leitão à Quatro Pontes reunirá 18 associações, grupos de amigos e empresas inscritas, com expectativa de servir cerca de 3 mil almoços à comunidade e visitantes. O retorno do concurso resgata uma das tradições mais marcantes da festa, valorizando a cultura gastronômica local e promovendo integração entre associações e famílias.
Categorias e critérios de avaliação
O concurso será dividido em duas categorias:
- Melhor Leitão
- Melhor Ornamentação do Stand
Na avaliação do Melhor Leitão, a comissão julgadora — composta por sete degustadores externos — levará em conta os seguintes quesitos:
- Textura: suculência e crocância da pele (pururuca);
- Sabor: maciez, equilíbrio dos temperos e sabor natural da carne;
- Preparação: técnica culinária e uso dos ingredientes.
Já a categoria de Ornamentação dos Stands avaliará a criatividade e a beleza do espaço decorado, com critérios como:
- Originalidade;
- Beleza e impacto visual;
- Criatividade;
- Apresentação e aparência do leitão (dourado e brilhante).
Premiação
As dez primeiras equipes em cada categoria receberão troféus, além de premiação em dinheiro para as cinco melhores classificadas:
- 1º lugar: R$ 1.200,00 + troféu
- 2º lugar: R$ 1.000,00 + troféu
- 3º lugar: R$ 800,00 + troféu
- 4º lugar: R$ 600,00 + troféu
- 5º lugar: R$ 400,00 + troféu
Tradição e expectativa
Segundo o decreto que regulamenta o concurso, cada associação deverá preparar refeições para cerca de 100 pessoas, além de disponibilizar uma amostra oficial do leitão para degustação e julgamento. As notas variam de 5 a 10 pontos e, em caso de empate, critérios como a crocância da pele e o sabor da carne definirão os vencedores.
O resultado do concurso será divulgado no domingo, às 16h, no palco principal da Expo.
A Expo Quatro Pontes acontece de 5 a 7 de setembro, com ampla programação cultural, shows nacionais e regionais, exposição do comércio e indústria, além da gastronomia típica que já marca a identidade da festa.
